2020.08.17 食べるお水のおやつ作り 「アガー」という海藻を原料とした植物性のゼリｰの素と、お水だけを材料とした、夏にぴったりの水菓子を作りました。黒蜜やきな粉でいただきました。ゼラチンや寒天と比べると、透明度が高く、つやのあるぷるんと弾力のある独特の食感が楽しめました。 ブログ一覧に戻る
2020.08.17 食べるお水のおやつ作り 「アガー」という海藻を原料とした植物性のゼリｰの素と、お水だけを材料とした、夏にぴったりの水菓子を作りました。黒蜜やきな粉でいただきました。ゼラチンや寒天と比べると、透明度が高く、つやのあるぷるんと弾力のある独特の食感が楽しめました。
