今年の10月は秋の深まりが早くて、少しあわただしさを感じた1か月でした。

10月の行事食のご案内です。

一つ目はフランス料理

「秋のフレンチ」と題しました。

カラスガレイのグレエ～パングランソースを添えて～

茸と蓮根のガーリックソテー

海老とオリーブのマリネ

ニンジンのポタージュ

たべなれた和食もちろんいいですが、たまに出て来る美味しいものに

皆様舌つづみを打っていらっしゃいました。

カラスガレイは身も柔らかくて食べやすかったと好評で

完食された方も多かったです。

もう一つはイタリアン☆

あ炙りベーコンのクリームパスタ

サツマイモのバルサミコソース

トマトのインサラータ

オニオンスープ

イタリアンはホームの食事でも時々出るなじみの料理ですが、

サツマイモをバルサミコソースで召し上がるのに慣れていなくて

びっくりされている方もいらっしゃいましたが、

「さっぱりしていて、これもいいわね」

と話されているご様子もありました。

そして、毎月楽しみにされているのが、セレクト食です。二つのメニューから一つを選ぶ昼食会で

お隣の人と違うメニューが出て来るのも楽しいです。今回は

ケアスタッフである私たちは、正直びっくりしたメニューでしたが

結果は半分半分！！月見バーガーも人気で

「久しぶりに食べたから美味しかった！」

「日本橋の一号店にも食べに行ったのよ、若い時だけどね・・・」（黄色いMの一号店！！）

「家にいた時はビック○○もよく食べた！」と話される方も・・・

食を通じて、ご入居者様に教えていただく事も多いです。

その他、ご当地お祭りシリーズは「徳島　阿波おどり」の御膳です。