🥢花想い～宮城県

8月のハレの日寿司は宮城県です。

鮭の身を煮込んだ汁でご飯を炊き、その上に鮭の身といくらをのせた郷土料理の「はらこ飯」

今回は食べやすいようにちらし寿司にアレンジされています。

お盆やお彼岸に食べる「おくずかけ」は、数種類の野菜やお麩を出汁でにてとろみをつけた具だくさんの汁ものです。