堀越料理長の蕎麦打ち

今日は料理長による

蕎麦打ちを行いました。

蕎麦粉から一本の麺になるまでの過程を

皆様に見ていただきました。

綺麗な蕎麦の出来上がり

お見事！！

そしてもちろん、

今日の昼食は献立は

「蕎麦と天ぷらの盛り合わせ」

打ち立ての蕎麦の香りを

楽しんでいただけましたでしょうか。