本日のプレミアムランチはウェルケアテラス谷津料理長考案メニュー『刺身盛り合わせ

（高知県産生姜真鯛）』です。

魚が苦手な人があげる理由で必ず上位に来るのが「におい」です。 そこで魚料理に、

におい消しと して使われる生姜に注目し、食事 として使用しています。 品質が良いこと

で名高い高知県 産の生姜を贅沢に使い、独自に配合した特別な食事を真鯛に与える 

ことで、驚くほど臭みがなく引き しまった食感を楽しんでいただけ ます。

ふるさと納税の返礼品としても選ばれる高知県産の一品です。

次回４月６日のプレミアムランチは、ウェルケアテラス川口元郷 料理長考案メニューの

『交雑牛の牛すき煮』です。ご期待下さい！！