本文に入る前に、
この度の富山県、石川県の豪雨にて、被災された皆様、
ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
皆様の安全と、一日も早い復旧・復興を心よりお祈り申し上げます。
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お盆も明け、日に日に日が暮れるのが早くなってきましたが、
暑い日が続きますね☀
皆さま、暑さや冷房に負けてお疲れになっていませんでしょうか。
睡眠、水分、食事、笑いをたっぷり摂って、
残暑を元気に乗り切りたいですね(^O^)
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さて、昨夜はこだわり食材のお食事の日でした。
●岩手短角牛のトマト風すき焼き
●香の物盛り合わせ
●ご飯
●すまし汁
●フルーツ
メインはなんと、夏が旬の『トマト』を使ったすきやきです。
トマトは一年中いただける野菜ですが、
今が『旬』ということを確認ができることはとても大切ですね。
特にホームでの生活は、食事が提供されるので安心ですが、
八百屋さんに行って食材の買い物をするようなことがなくなるので、
ホームでは、旬の食材で季節を感じていただく工夫を大切にしています。
そして、先日も登場しました『スイカ』‼
今回も、「甘くておいしかったわ～、シェフにお礼を伝えておいてね」
という方がいらっしゃり、ちょうどシェフが登場されたので、
直接お気持ちを伝えていただくことができました。
季節のフルーツは、『今の時季しか食べられないもの』を
いただける喜びが大きいですね(^▽^)
厨房スタッフさんからの、残暑見舞いも添えてあり、
皆さん嬉しそうにお部屋に持ち帰られていました(^▽^)
