本日の特別メニューは、ウェルケアテラス川口元郷料理長考案メニュー『ポークスペア

リブ仕立て』です。

スペアリブと言えば、骨つきのバラ肉をですが、今回は高齢者用に仕立ててバーベキ

ューソースで仕上げています。

夏野菜の彩もを添えてのご提供をさせていただきました。

副菜にはサーモンとベーコンのソテー、チーズとトマトのサラダ、デザートにはレモンの

クラッシュゼリーでした。

次回の特別メニューは、ウェルケアテラス谷津料理長考案メニューの『めだいの塩焼

き』です。ご期待ください！！