本日の特別メニューは、ウェルケアテラス川口元郷料理長考案メニューの『チキンペル

シャード』です。

ペルシャードとは、パセリとニンニクのみじん切りにパン粉を混ぜたフランス料理のひと

つです。

有料老人ホームの料理もフランス料理のご提供できるほどグレードが上がっています。

ご入居者も普段の料理との違いを満喫されていました。

次回５月１９日の特別メニューは、ウェルケアテラス氷川台料理長考案メニュー「ポーク

カツレツ」です。ご期待ください！！