本日のプレミアムランチは、ウェルケアテラス川口元郷料理長考案メニュー『紅ずわい

蟹のちらし寿司』です。

紅ずわい蟹は、普通のずわい蟹の雄（松葉がに）と見た目が似ているのですが、

身の入り方がずわい蟹よりは少なく、水分が多いのが特徴です。 また茹でる前から

色が赤っぽい事から“紅ずわい”と呼ばれているそうです。

次回の６月１５日のプレミアムランチは、株式会社LEOC本部スタッフ考案メニューの

『麦富士豚の葱味噌焼き』です。ご期待ください！！