先日、昼食はお寿司だったのですが、
職人さんを呼んでお食事の前にブリを捌く実演をして頂きました。

皆様も興味深々。
待っていると職人さんが厨房より登場！

立派なブリ！！！
しかし、職人さんの腕にかかると
ス――――、、スパッ！　ス―――――、スパッ！
と見事に切り分けられていきました。

入居者様からも色々な質問が飛び出し、職人さんもお話を交えながら実演してくれました。
切り身はお寿司と割烹？では最初に切る時”頭から”と”尻尾から”で順序が違うそうです。

🍣そして、ついに完成🍣

美味しゅうございました。
味に拘りのあるご入居者からは「今日の昼食は１００点だったわ」とお褒めの言葉を頂きました。
美味しい物って素敵ですね。

さて、次の企画を何にしようか考えるのが楽しい今日この頃でありました。